Siang ikan cencaru,buang perut ikan..bersihkan..belah bahagian belakang badan ikan…
Gaulkan bahan yg dikisar dlm mangkuk..masukkan sedikit garam..
Sumbat bahan yg dikisar td ke dlm perut dan bahagian belakang ikan..
Bakar dan balikkan ikan sehingga masak..nk goreng pun boleh..
Hidangkan dgn hirisan limau nipis..