Ikan dilumurkan dengan serbuk kunyit serta garam dan digoreng hingga garing sedikit. Ketepikan.
Tumiskan bawang yang ditumbuk bersama halia dan bawang besar yang dipotong dadu.
Masukkan sos cili dan sos tomato diikuti dengan sayuran lain. Masukkan sedikit air jika terlalu pekat.
Apabila mendidih, masukkan garam dan gula. Angkat dan tuang atas ikan yg digoreng tadi.
Siap untuk dihidang