Bersihkan ikan dan rebus dengan bahan-bahan rebus.
Goreng ikan tongkol yang direbus sehingga garing. Ketepikan.
Tumiskan bawang besar,bawang putih dan cili sehingga naik bau. Masukkan kicap dan sos tiram.
Kalau nak berkuah masukkan sedikit air rebusan ikan tadi.
Kemudian, masukkan ikan. Kacau biar sebati.
Siap untuk dihidang.