Campurkan bahan yang ditumbuk bersama mayonis, madu, sos tiram, kicap pekat dan ayam. Perap selama 4 jam atau semalaman.
Panaskan oven pada suhu 190 dan bakar atau grill ayam selama 20min atau sehingga masak.
Sebelum masukkan ayam kedalam oven sapukan atau letakkan sedikit butter/ marjerin ke atas ayam tersebut.