Bancuhkan tepung gandum,tepung ubi dan telur yang dipecahkan serta sedikit air.
Masukkan sedikit garam dan canaikan adunan.
Kemudian,masukkan isi durian ke dalam adunan tepung.
Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng adunan tepung hingga kuning keemasan.
Hidangkan semasa masih panas.