Mayang/hiris nipis bahan bertanda *.
Satukan semua bahan kecuali budu dan bahan perasa, masukkan air secukupnya dan masak atas api sederhana hingga mendidih.
Perasa secukup rasa dengan sedikit budu (dalam 1/2 sudu besar), gula dan garam secukupnya.
Masak hingga daging lembut dan empuk.