Masakan klasik Melayu dengan rasa manis, pedas dan berempah. Sesuai dihidangkan ketika kenduri atau hari istimewa.
Kisar bawang besar, bawang putih dan halia.
Tumis bahan kisar bersama kayu manis dan bunga lawang hingga wangi.
Masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak.
Tambahkan daging dan kacau hingga berubah warna.
Masukkan kicap manis, sos tiram, garam dan gula.
Tambah sedikit air dan reneh hingga daging empuk serta kuah pekat.
Gunakan bahagian daging batang pinang untuk hasil lebih lembut.
Masak menggunakan api perlahan supaya rempah meresap sempurna.
0 hidangan