Print Options:

Cucur Badak Ubi Keledek

Hasil1 HidanganMasa Penyediaan10 minitMasa Memasak5 minitJumlah Masa15 minit

Resepi masakan kuih traditional melayu.

 1 Kilogram keledek(di lecek)
 2 Cawan tepung gandum
 1/2 Biji kelapa parut

Bahan untuk di giling:

 10 biji cili kering
 3 sudu besar udang kering
 8 ulas bawang merah
 3 batang serai
 1/2 sudu teh ketumbar
 1/2 sudu teh jintan manis
 1/2 sudu teh jintan putih
 1 inci halia
 1 inci kunyit
 garam secukup rasa
1

Panaskan minyak dan tumis bahan giling hingga naik baunya,

2

Masukkan kelapa dan sedikit air

3

Bila dah kering angkat dan sejukkan

4

Gaulkan ubi keledek dengan tepung hingga sebati, kemudian bentukkan bulat2

5

isikan intinya dan dibulakan semula

6

Panaskan minyak dan goreng hingga masak.

Nutrition Facts

0 hidangan

Serving size

Amount per serving
Kalori195
% Daily Value *
Lemak 9g12%
Total Carbohydrate 45g17%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.