Cucur badak

Bahan Doh:

600gm Keledek – rebus dan lecek panas-panas

100gm tepung gandum

2 sudu gula

1 sudu garam

2 sudu minyak

1 sudu tepung beras

Bahan Inti:

300gm kelapa putih.

50g udang kering – rendam dan kisar

2 btg serai

1 inci lengkuas

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

2 sudu cili mesin

1 sudu serbuk kunyit

3 sudu minyak masak

2 sudu tepung gandum/jagung - dah nak kering baru letakkan.

3 sudu gula

1 1/2 sudu garam

Cara Membuat Doh

Uli kesemua bahan sehingga sebati dan menjadi doh

Cara Membuat Inti

Tumis bahan mesin sehingga wangi, dah nak kering baru masukkan kelapa dan tepung gandum.