Gaulkan ayam yang telah dibersihkan dengan serbuk kunyit serta garam.
Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ayam hingga separuh masak.
Masukkan minyak dalam periuk dan masukkan kesemua bahan B,C dan tumiskan hingga naik bau dan diikuti dengan semua bahan A.
Kemudian,masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan sebati.
Tutupkan periuk dan masak dengan api yang kecil. Masak sehingga ayam menjadi empuk.
Tambahkan air jika kuah terlalu pekat serta garam dan gula secukupnya bersama buah tomato dan biji gajus.
Siap untuk dihidang
