Tumis bahan yang dikisar hingga naik bau dan masukkan lada kering.
Tumis sehingga garing.
Setelah garing masukkan ayam, kecilkan api dan biarkan sampai ayam masak, setelah itu masukkan daun limau purut, santan, susu cair, perasa maggie, cili padi, garam dan gula (mesti letak, kalau tidak, tak sedap).
Tambahkan kan sedikit air jika terlalu pekat, biarkan mereneh seketika sehingga kuah mendidih dan bolehlah ditutup dan sedia dihidangkan.
