Panaskan minyak di dalam periuk.
Tumiskan bahan yang ditumbuk serta cili boh hingga garing.
Masukkan ayam serta air dan kacau sebati.
Apabila telah mendidih,masukkan asam gelugur,tomato, gula, garam dan daun kesum.
Kacau hingga rata dan biar hingga betul-betul masak baru diangkat.
Siap untuk dihidang.