Ayam Goreng Gajus

Hasil1 HidanganMasa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit

3 ulas bawang putih - dicincang

1 sudu besar kicap cair

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar jus halia

1 sudu teh minyak bijan

1 sudu besar jus halia

1/2 sudu teh kicap pekat

2 sudu teh gula

1 sudu besar sos tiram

100 gm gajus - digoreng hingga garing

BAHAN UNTUK PERAPAN :

1 sudu teh kicap cair

1 sudu teh sos tiram

1 sudu teh jus halia

1/2 sudu teh minyak bijan

1/4 sudu teh garam

2 sudu besar air

2 sudu teh tepung jagung

Ayam yang telah dipotong kecil,dibersihkan dan toskan.

Perapkan ayam bersama bahan perapan selama 1/2 jam.

Panaskan minyak dan goreng ayam yang diperap separuh masak.Angkat dan ketepikan.

Panaskan minyak yang berlainan dan tumiskan bawang putih serta bawang besar sehingga naik bau.

Masukkan kesemua bahan yang lain ( kicap,sos tiram dan lain2) dan kacau sehingga rata.

Akhir sekali,masukkan ayam dan gajus. Kacau sehingga sebati.

Siap untuk dihidang.