Campurkan semua bahan untuk ayam dalam mangkuk besar dan gaulkan sebati.
Perapkan semalaman di dalam peti sejuk.
Panaskan ketuhar pada suhu 180°C selama 5 minit. Masukkan ayam yang diperap semalaman ke dalam ketuhar dan bakar selama 15 hingga 20 minit. Setelah masak, keluarkan dan ketepikan.
Untuk sayuran pula, rebus kacang pis selama 2 minit. Angkat dan ketepikan.
Kemudian, gaulkan kentang bersama serbuk paprika, kari, tepung jagung dan garam.
Panaskan minyak di dalam kuali, dan goreng kentang hingga garing. Angkat dan ketepikan.
Hidangkan paha ayam yang telah dibakar bersama kacang pis dan kentang wedges.
Sedia untuk dihidang.
