Resepi Mudah dan Ringkas

Telur Itik Masak Lemak Kuning Dengan Pucuk Ubi

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak10 minitJumlah Masa20 minit

 8 biji telur itik
 sedikit pucuk ubi (rebus-tos air)
 3 keping asam keping
 2 liter santan
 garam dan gula secukup rasa
Bahan Tumbuk :
 5 biji bawang merah
 2 inci kunyit hidup
 1 inci lengkuas
 2 batang lada merah

1

Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk kecuali telur dengan api sederhana kuat dan masak sebentar.

2

Apabila telah mendidih,perlahankan api dan pecahkan telur sebiji demi sebiji. Jarakkan kemasukan telur tersebut.

3

Kemudian,kacau perlahan2 dipermukaan kuah untuk mengelakkan pecah minyak santan.

4

Pastikan anda tidak mengacau didasarnya kerana akan menyebabkan telur pecah.

5

Setelah mendidih dan telur masak,tutup api dan bolehlah dihidang bersama nasi putih.

Bahan-bahan

 8 biji telur itik
 sedikit pucuk ubi (rebus-tos air)
 3 keping asam keping
 2 liter santan
 garam dan gula secukup rasa
Bahan Tumbuk :
 5 biji bawang merah
 2 inci kunyit hidup
 1 inci lengkuas
 2 batang lada merah

Cara-cara

1

Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk kecuali telur dengan api sederhana kuat dan masak sebentar.

2

Apabila telah mendidih,perlahankan api dan pecahkan telur sebiji demi sebiji. Jarakkan kemasukan telur tersebut.

3

Kemudian,kacau perlahan2 dipermukaan kuah untuk mengelakkan pecah minyak santan.

4

Pastikan anda tidak mengacau didasarnya kerana akan menyebabkan telur pecah.

5

Setelah mendidih dan telur masak,tutup api dan bolehlah dihidang bersama nasi putih.

Telur Itik Masak Lemak Kuning Dengan Pucuk Ubi