Name: Spageti Bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 56
Cuisine: Western
Ingredients: 1 paket spaghetti; 500 g daging cincang; 250 g tomato puri; 250 g sos tomato; 6 ulas bawang merah (dicincang halus); 2 ulas bawang putih (dicincang halus); 2 biji tomato (dihiris nipis); 1/2 biji lobak merah (dipotong dadu); 3-4 biji cendawan butang (dipotong dadu); 1 cawan air; 1 senduk susu segar; 1 kiub stok daging lembu (optional); Oregano atau Italian herbs; Garam secukup rasa; Minyak masak untuk menumis

PenulisresepimudahKategoriSpagetiMasakanWesternKaedah MasakanTumisKesukaranSederhana

Hasil56 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit

1 paket spaghetti

500 g daging cincang

250 g tomato puri

250 g sos tomato

6 ulas bawang merah (dicincang halus)

2 ulas bawang putih (dicincang halus)

2 biji tomato (dihiris nipis)

1/2 biji lobak merah (dipotong dadu)

3-4 biji cendawan butang (dipotong dadu)

1 cawan air

1 senduk susu segar

1 kiub stok daging lembu (optional)

Oregano atau Italian herbs

Garam secukup rasa

Minyak masak untuk menumis

Untuk spaghetthi, rebus dalam periuk besar, tambah sedikit garam. Angkat bila spaghetti sudah lembut dan kemudian toskan.

Untuk sos bolognese, tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.

Kemudian masukkan daging cincang. Goreng hingga warna daging keperangan.

Masukkan tomato, lobak merah dan cendawan butang. Goreng sehingga sayur lembut.

Masukkan tomato puri, sos tomato, air dan susu. Kacau hingga sekata.

Masukkan oregano/Italian herbs dan stok daging lembu (optional).

Kalau tak cukup masin, tambahkan garam.

Biar sehingga mendidih kemudian masak dengan api yang perlahan sehingga kuah menjadi pekat.

Siap untuk dihidangkan.

Sumber : Website Koleksi Resepi Masakan

Bahan-bahan