Sambal Ikan Bilis Tempoyak

By Resepi Mudah    

Oktober 22, 2014

  • Prep: 5 mins
  • Cook: 10 mins

Ingredients

4 genggam ikan bilis mata biru

2 genggam cili api merah

2 biji cili merah besar*

3 ulas bawang merah*

1/2 inci kunyit hidup*

4 helai daun kunyit dihiris halus

garam dan gula secukupnya

4 batang serai dititik

10 sudu tempoyak

petai secukupnya

Directions

1Tumbuk bahan2 bertanda (*)

2Panaskan 1 cawan minyak.. goreng ikan bilis hingga agak layu sahaja..

3Masukkan bahan yang telah ditumbuk.. tumiskan hingga kekuningan..

4Masukkan pula serai dan tempoyak,petai dan sedikit air..

5Perasakan dengan garam dan gula. Kacau rata.

6Akhir sekali masukkan daun kunyit..

00:00

Facebook Comments

Default Comments

Comments

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *