Rebung Masak Lemak Cili Api Pedas

By Resepi Mudah      

Januari 19, 2018

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 15 mins

Cara-cara

1Bersihkan rebung dahulu dan direbus sekejap.Selepas direbus perlulah ditoskan.

2Masukkan kesemua bahan yang telah dikisar, santan segar serta serai ke dalam periuk kemudian kacau sehingga sebati. Teruskan mengacau untuk mengelakkan santan menjadi berketul/berbiji2.

3Kemudian masukkan rebung, garam dan masak lagi hingga keluar minyak.

4Jika sudah masak bolehlah ditutup apinya.

5Siap untuk dihidangkan.

Sumber : Nadea El Fatteh

Bahan-bahan

300 gram rebung

250 gram udang

3 batang serai – diketuk

3 helai daun kunyit – disiat

1 keping asam keping

1 liter santan cair segar

1 biji santan

Garam dan gula secukupnya

Bahan yang perlu dikisar

20 biji cili padi atau ikut tahap kepedasan

setengah inci kunyit hidup

8 biji bawang merah

6 ulas bawang putih

00:00

Facebook Comments

Default Comments

Comments

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.