Resepi Mudah dan Ringkas

Puding Tembikai

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa50 minit

 20gm agar-agar bertali
 5 cawan air
 1 cawan gula - ikut citarasa masing2
 1 tin susu cair
 2 sudu besar tepung kastard
 2 cawan tembikai
 Secubit garam
 Sedikit pewarna hijau
 2 sudu kecil pewarna merah oil base
 Sedikit bijan

1

Agar2 tali tadi dicuci dan direndam selama 1 jam.

2

Masak agar2 dengan air hingga larut.

3

Masukkan gula. Kacau2 rata.

4

Kemudian, masukkan pula susu cair. Kacau rata.

5

Masukkan tepung kastard yang telah dibancuh dengan sedikit air dan secubit garam. Kacau sebati.

6

Perlahankan api.

7

Blender tembikai dengan 1/2 cawan adunan agar2 yang dimasak tadi hingga hancur.

8

Ambil 1 cawan adunan agar2 dan masukkan pewarna hijau.

9

Tuang dalam loyang/acuan. Biarkan beku sekejap.

10

Ambil lagi 1 cawan adunan agar2. Tuang atas agar2 hijau. Biarkan beku.

11

Tembikai yg diblender tadi dituang dlm periuk agar2 dan dituang pewarna merah. Besarkan api. Kacau rata/sebati sehingga mendidih. Tutup api.

12

Adunan agar2 tembikai tuang perlahan2 atas agar2 tadi sehingga habis. Terus tabur bijan hitam atas agar2. Biarkan beku/sejuk.

13

Masukkan dalam peti sejuk.

14

Selepas 2 jam potong ikut suka.

15

Sedia untuk dimakan sejuk2.

Sumber : Zura Zul Via MAHN.

Bahan-bahan

 20gm agar-agar bertali
 5 cawan air
 1 cawan gula - ikut citarasa masing2
 1 tin susu cair
 2 sudu besar tepung kastard
 2 cawan tembikai
 Secubit garam
 Sedikit pewarna hijau
 2 sudu kecil pewarna merah oil base
 Sedikit bijan

Cara-cara

1

Agar2 tali tadi dicuci dan direndam selama 1 jam.

2

Masak agar2 dengan air hingga larut.

3

Masukkan gula. Kacau2 rata.

4

Kemudian, masukkan pula susu cair. Kacau rata.

5

Masukkan tepung kastard yang telah dibancuh dengan sedikit air dan secubit garam. Kacau sebati.

6

Perlahankan api.

7

Blender tembikai dengan 1/2 cawan adunan agar2 yang dimasak tadi hingga hancur.

8

Ambil 1 cawan adunan agar2 dan masukkan pewarna hijau.

9

Tuang dalam loyang/acuan. Biarkan beku sekejap.

10

Ambil lagi 1 cawan adunan agar2. Tuang atas agar2 hijau. Biarkan beku.

11

Tembikai yg diblender tadi dituang dlm periuk agar2 dan dituang pewarna merah. Besarkan api. Kacau rata/sebati sehingga mendidih. Tutup api.

12

Adunan agar2 tembikai tuang perlahan2 atas agar2 tadi sehingga habis. Terus tabur bijan hitam atas agar2. Biarkan beku/sejuk.

13

Masukkan dalam peti sejuk.

14

Selepas 2 jam potong ikut suka.

15

Sedia untuk dimakan sejuk2.

Puding Tembikai