pau-goreng
pau-goreng

Pau Kacang Goreng

avatarOleh Resepi Mudah    , ,   

April 16, 2015

0.0 0
  • Sediaan: 15 mins
  • Memasak: 5 mins
  • 15 mins

    5 mins

    20 mins

Full-screen

Bahan-Bahan

BAHAN UNTUK PAU :

500 gm tepung pau BLUE KEY

6 gm yis segera

50 gm minyak sayur

setengah sudu teh garam

100 gm gula halus

250 ml air suam

BAHAN UNTUK INTI PAU :

200 gm kacang merah

100 gm gula perang

Sedikit pewarna merah

Satu sudu teh garam

3 sudu besar minyak

Kaedah Penyediaan

Cara Membuat Pau :

Masukkan air,yis,minyak,gula,garam,tepung pau ke dalam bekas dan uli adunan hingga menjadi doh yang kental selama 5 minit.

Bentukkan doh menjadi panjang dan bahagikan doh sehingga menjadi bulatan kecil.

Balutkan doh tadi dengan plastik transparent dan biarkan selama 10 minit.

Setelah itu,ambil doh dan leperkan doh serta isikan intinya dan selepas itu ditutup dan dibulatkan semula. Ulang langkah ini sehingga selesai

Biarkan doh selama 1 jam

Selepas itu, barulah digoreng dengan minyak sederhana panasnya.

Goreng sehingga warna kecoklatan.

Cara Membuat Inti Pau :

Rebus kacang merah hingga separuh kembang.

Setelah itu masukkan kacang dan air ke dalam mesin pengisar dan kisar sehingga halus.

Satukan bahan-bahan inti tadi dan masak hingga pekat.

Setelah pekat masukkan minyak makan dan kacau sehingga rata.

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.