Resepi Mudah dan Ringkas

Onde-Onde Keledek

PenulisresepimudahKategoriMasakan, Kaedah MasakanKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak5 minitJumlah Masa10 minit

 1 biji keledek (Dibuang kulit dan dipotong kecil)
 2 cawan tepung pulut
 ½ - 1 cawan air
 2 ketul gula melaka (Dipotong dadu kecil)
 2 cawan kelapa parut muda
 Sedikit garam

1

Rebus keledek sehingga lembut dan lecekkan sehingga hancur.

2

Ayakkan tepung pulut ke dalam mangkuk.

3

Masukkan keledek yang dilecekkan dan sedikit garam.

4

Tambahkan air sedikit demi sedikit dan gaul rata menjadi doh yang lembut dan gebu.

5

Ambil sedikit doh dan bentukkan seperti bebola kecil.

6

Leperkan bagi meletakkan gula melaka di tengahnya. Bentukkan menjadi bebola kecil semula.

7

Didihkan air dalam periuk dan masukkan doh bebola. Biarkan sehingga doh bebola timbul.

8

Angkat menggunakan senduk berlubang dan golekkan di atas kelapa parut yang sudah digaulkan dengan garam.

9

Sedia dihidangkan bersama minuman.

Resepi asal oleh : Chef Hanieliza

Bahan-bahan

 1 biji keledek (Dibuang kulit dan dipotong kecil)
 2 cawan tepung pulut
 ½ - 1 cawan air
 2 ketul gula melaka (Dipotong dadu kecil)
 2 cawan kelapa parut muda
 Sedikit garam

Cara-cara

1

Rebus keledek sehingga lembut dan lecekkan sehingga hancur.

2

Ayakkan tepung pulut ke dalam mangkuk.

3

Masukkan keledek yang dilecekkan dan sedikit garam.

4

Tambahkan air sedikit demi sedikit dan gaul rata menjadi doh yang lembut dan gebu.

5

Ambil sedikit doh dan bentukkan seperti bebola kecil.

6

Leperkan bagi meletakkan gula melaka di tengahnya. Bentukkan menjadi bebola kecil semula.

7

Didihkan air dalam periuk dan masukkan doh bebola. Biarkan sehingga doh bebola timbul.

8

Angkat menggunakan senduk berlubang dan golekkan di atas kelapa parut yang sudah digaulkan dengan garam.

9

Sedia dihidangkan bersama minuman.

Onde-Onde Keledek