Onde-Onde Keledek

By Resepi Mudah    ,   

Julai 19, 2018

  • Prep: 5 mins
  • Cook: 5 mins

Ingredients

1 biji keledek (Dibuang kulit dan dipotong kecil)

2 cawan tepung pulut

½ - 1 cawan air

2 ketul gula melaka (Dipotong dadu kecil)

2 cawan kelapa parut muda

Sedikit garam

Directions

1Rebus keledek sehingga lembut dan lecekkan sehingga hancur.

2Ayakkan tepung pulut ke dalam mangkuk.

3Masukkan keledek yang dilecekkan dan sedikit garam.

4Tambahkan air sedikit demi sedikit dan gaul rata menjadi doh yang lembut dan gebu.

5Ambil sedikit doh dan bentukkan seperti bebola kecil.

6Leperkan bagi meletakkan gula melaka di tengahnya. Bentukkan menjadi bebola kecil semula.

7Didihkan air dalam periuk dan masukkan doh bebola. Biarkan sehingga doh bebola timbul.

8Angkat menggunakan senduk berlubang dan golekkan di atas kelapa parut yang sudah digaulkan dengan garam.

9Sedia dihidangkan bersama minuman.

Resepi asal oleh : Chef Hanieliza

00:00

Facebook Comments

Default Comments

Comments

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.