Nasi Beriani
Nasi Beriani

Nasi Beriani

avatarOleh Resepi Mudah    ,   ,

Oktober 30, 2014

Nasi Beriani 0 5 0
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 35 mins
  • 10 mins

    35 mins

    45 mins

Bahan-Bahan

1 kg beras basmathi-basuh dan toskan

4 ketul isi ayam

2 sudu besar rempah beriani

2 biji buah tomato-potong dadu

100 gm daun pudina dipotong kasar

100 gm daun sup dipotong kasar

100 gm daun ketumbar dipotong kasar

1 liter air

1 cawan susu cair

2 sudu besar minyak

4 sudu besar minyak sapi

sedikit kismis

garam secukup rasa

1 sudu besar pewarna kuning-bancuh dengan sedikit air..

-BAHAN TUMIS :

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 inci halia

1 inci kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

5 kuntum bunga cengkih

2 biji buah pelaga

Cara-cara Menyediakan

1Panaskan minyak dan minyak sapi dalam periuk..

2Tumiskan bahan tumis hingga wangi..

3Masukkan rempah yang telah dibancuh bersama ayam dan kacau sehingga naik minyak..

4Kemudian,masukkan daun yang dipotong kasar..

5Masukkan air dan susu cair..Biarkan ia mendidih sekejap.

6Masukkan beras dan kacau sehingga hampr kering..

7Kemudian,perlahankan api dan tutup periuk…

8Setelah air nasi kering,titikkan warna kuning.Gemburkan nasi perlahan lahan supaya nasi tidak hancur..

9Biarkan nasi masak seperti biasa..

10Sedia untuk dihidang bersama ayam masak merah dan acar timun..

00:00

Comments

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *