Resepi Mudah dan Ringkas

Masak Lemak Nenas Dengan Ikan Masin

PenulisresepimudahKategoriMasakan, , Kaedah MasakanKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak25 minitJumlah Masa35 minit

 1/2 biji nenas (kulit masih hijau) kupas & hiris nipis
 4 ketul ikan masin mayong/ikan kurau
 2 cawan santan
 2 biji bawang merah ditumbuk lumat
 5 biji cili padi ditumbuk (boleh tmbh jika suka pedas)
 1 btg serai diketuk
 3 inci kunyit hidup ditumbuk (3/4 sudu teh serbuk kunyit)
 1 keping asam gelugor

1

Masukkan santan, serai, bawang merah, cili padi dan kunyit yang sudah ditumbuk ke dalam periuk dan masak atas api sederhana…

2

Sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak sehingga mendidih. Kemudian masukkan ikan kurau, nenas dah asam keping….

3

Masak lagi dalam 3-4 minit dan tutup api. Kemudian rasa kuah jika kurang masin boleh tambah sedikit garam

4

Sedia utk di hidang..

Bahan-bahan

 1/2 biji nenas (kulit masih hijau) kupas & hiris nipis
 4 ketul ikan masin mayong/ikan kurau
 2 cawan santan
 2 biji bawang merah ditumbuk lumat
 5 biji cili padi ditumbuk (boleh tmbh jika suka pedas)
 1 btg serai diketuk
 3 inci kunyit hidup ditumbuk (3/4 sudu teh serbuk kunyit)
 1 keping asam gelugor

Cara-cara

1

Masukkan santan, serai, bawang merah, cili padi dan kunyit yang sudah ditumbuk ke dalam periuk dan masak atas api sederhana…

2

Sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak sehingga mendidih. Kemudian masukkan ikan kurau, nenas dah asam keping….

3

Masak lagi dalam 3-4 minit dan tutup api. Kemudian rasa kuah jika kurang masin boleh tambah sedikit garam

4

Sedia utk di hidang..

Masak Lemak Nenas Dengan Ikan Masin