Resepi Mudah dan Ringkas

Masak Lemak Kulat Sisir dan Pucuk Paku

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa30 minit

 1 mangkuk kulat sisir (direndam terlebih dahulu)
 1 ikat pucuk paku
 1 kotak santan
 2 batang serai - diketuk
 Sehelai daun kunyit - dihiris halus
 Sekeping asam gelugor/keping
 Garam dan gula secukup rasa
 Sedikit air jika perlu
Bahan Dikisar :
 1 ulas bawang merah
 1 ulas bawang putih
 2 1/2 inci kunyit hidup
 15 biji cili padi

1

Masukkan bahan yang telah dikisar ke dalam periuk bersama santan, serai, asam keping dan daun kunyit.

2

Masak dan kacau perlahan. Pastikan selalu dikacau untuk mengelak pecah minyak

3

Kemudian, setelah mendidih masukkan kulat dan pucuk paku. Kacau rata.

4

Perasakan dengan garam dan gula.

5

Setelah kuah pekat tutup api dan hidangkan.

Bahan-bahan

 1 mangkuk kulat sisir (direndam terlebih dahulu)
 1 ikat pucuk paku
 1 kotak santan
 2 batang serai - diketuk
 Sehelai daun kunyit - dihiris halus
 Sekeping asam gelugor/keping
 Garam dan gula secukup rasa
 Sedikit air jika perlu
Bahan Dikisar :
 1 ulas bawang merah
 1 ulas bawang putih
 2 1/2 inci kunyit hidup
 15 biji cili padi

Cara-cara

1

Masukkan bahan yang telah dikisar ke dalam periuk bersama santan, serai, asam keping dan daun kunyit.

2

Masak dan kacau perlahan. Pastikan selalu dikacau untuk mengelak pecah minyak

3

Kemudian, setelah mendidih masukkan kulat dan pucuk paku. Kacau rata.

4

Perasakan dengan garam dan gula.

5

Setelah kuah pekat tutup api dan hidangkan.

Masak Lemak Kulat Sisir dan Pucuk Paku