1 liter santan
1 liter air suam
150 gm kacang panjang - dipotong 5 cm setiap potongan
150 gm kubis - dipotong
150 gm lobak merah
2 batang serai - diketuk
40 gm lengkuas - diketuk
4 biji tauhu (dipotong menjadi 4 keping, goreng sehingga keemasan)
2 keping tempe (dipotong menjadi kiub dan goreng)
800 gm nasi himpit - dipotong dadu
5 biji telur rebus - dibelah dua
BAHAN DIKISAR :
150 gm bawang merah
30 gm halia
50 gm bawang putih
80 gm kunyit hidup
30 gm cili kering - direbus dan dikisar
40 gm udang kering
2 biji buah keras
1
Panaskan minyak dalam kuali.
2
Masukkan bahan yang dikisar dan tumiskan hingga naik bau dan garing.
3
Kemudian,masukkan santan dengan air suam. Masak sehingga mendidih.
4
5
Kacau sebati dan kemudian tambahkan tauhu dan tempe goreng.
7
Siap untuk dihidang bersama nasi himpit.
Bahan-bahan
1 liter santan
1 liter air suam
150 gm kacang panjang - dipotong 5 cm setiap potongan
150 gm kubis - dipotong
150 gm lobak merah
2 batang serai - diketuk
40 gm lengkuas - diketuk
4 biji tauhu (dipotong menjadi 4 keping, goreng sehingga keemasan)
2 keping tempe (dipotong menjadi kiub dan goreng)
800 gm nasi himpit - dipotong dadu
5 biji telur rebus - dibelah dua
BAHAN DIKISAR :
150 gm bawang merah
30 gm halia
50 gm bawang putih
80 gm kunyit hidup
30 gm cili kering - direbus dan dikisar
40 gm udang kering
2 biji buah keras