Name: Kuih Vadei (Vadai)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Minum Petang
Ingredients: 2 cawan kacang dhal (rendam semalaman); 1 labu bawang besar (cincang kasar); 2 batang lada hijau (cincang); 3 batang lada kering (gunting halus); 3 helai daun kari (gunting kasar sikit); 2 sudu teh biji jintan manis; 2 sudu teh pati ikan bilis; garam secukup rasa; minyak

PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanMinum Petang, Pencuci MulutKaedah MasakanGorengKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak5 minitJumlah Masa20 minit

2 cawan kacang dhal (rendam semalaman)

1 labu bawang besar (cincang kasar)

2 batang lada hijau (cincang)

3 batang lada kering (gunting halus)

3 helai daun kari (gunting kasar sikit)

2 sudu teh biji jintan manis

2 sudu teh pati ikan bilis

garam secukup rasa

minyak

Kisar kering atau tumbuk kacang dhal, jangan bagi halus sangat biar ada berbiji sikit.

Dalam mangkuk gaulkan kesemua bahan-bahan kecuali minyak.

Gaul sebati dan bulat-bulatkan lepastu bentukkan leper sedikit.

Panaskan minyak dan goreng sampai keperangan.

Masak angkat & tos. Siap!

Resepi :Chef Fazalina

* slowkan api bila mengoreng vadei, takut cepat hangus.*

Bahan-bahan