Kuih Kasui
Kuih Kasui

Kuih Kasui

avatarOleh Resepi Mudah    ,   

November 3, 2014

Bahan-Bahan

3 cawan tepung gandum

1 1/2 cawan gula merah

1/2 cawan tepung ubi

7 cawan air

2 helai daun pandan - disimpul

3 sudu kecil air kapur pekat

3 sudu besar kicap manis - untuk warna dan untuk menaikkan rasa lemak

Bahan salut :

1 biji kelapa yang agak muda di parut putih

sedikit garam halus

Cara-cara Menyediakan

1Masukkan gula merah bersama dengan 3 cawan air, daun pandan ke dalam periuk dan masak sehingga gula larut.

2Tapiskan dan campurkan dengan 4 cawan air lagi.

3Panaskan periuk kukusan.

4Campurkan tepung gandum dengan tepung ubi dalam satu bekas dan gaulkan.

5Tuangkan air gula tadi sedikit demi sedikit sambil di kacau rata menggunakan whisker.

6Campurkan air kapur,kicap dan kacau sehingga tiada berbintil.

7Tapiskan adunan ke dalam loyang.

8Kukus kuih sehingga masak lebih kurang 45 minit hingga sejam.

9Biarkan kuih betul2 sejuk sebelum dipotong dan disalut dengan kelapa parut.

10Siap untuk dihidang.

00:00

Comments

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *