kuihkasturi1
kuihkasturi1

Kuih Kasturi

avatarOleh Resepi Mudah    ,   

Mac 9, 2015

0.0 0
  • Sediaan: 10 mins
  • Memasak: 30 mins
  • 10 mins

    30 mins

    40 mins

Full-screen

Bahan-Bahan

1 cawan kacang hijau

Air yang cukup untuk merebus

1/2 - 3/4 cawan gula perang lembut atau gula pasir

5 sudu besar kelapa parut muda

1/2 sudu teh garam

3-4 sudu besar tepung gandum

BAHAN UNTUK SALUTAN :

1 cawan tepung beras

1 sudu besar tepung gandum

1 sudu besar tepung jagung

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

Garam

Air yang cukup

Kaedah Penyediaan

Basuh dan rendam kacang hijau selama sekurang kurangnya 1 jam.

Kemudian masukkan ke dalam periuk dengan air yang mencukupi dan rebus hingga empuk. Kalau masih keras, tambah sedikit lagi air dan terus merebus hingga kacang lembut.

Bila air hampir kering,masukkan gula, kelapa parut muda, tepung gandum dan garam. Kacau sentiasa hingga sebati dan kering. Tutup api dapur dan sejukkan.

Setelah sejuk, ambil sedikit adunan dan bulat-bulatkan. Kemudian leperkan.

Panaskan minyak masak di dalam kuali.

Celup adunan kacang hijau tadi ke dalam bahan salutan ( campurkan semua bahan) dan goreng hingga garing.

Siap untuk dihidang.

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.