Name: Kuih Bunga Tanjung
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Minum Petang
Ingredients: 10 biji telur itik; 1 kg gula pasir; 250 gm tepung pulut; 100 gm tepung beras; 2 helai daun pandan; 5 kuntum bunga cengkih

PenulisresepimudahKategoriKuih MuihMasakanMinum Petang, Pencuci MulutKaedah MasakanBeku/SejukkanKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan30 minitMasa Memasak10 minitJumlah Masa40 minit

10 biji telur itik

1 kg gula pasir

250 gm tepung pulut

100 gm tepung beras

2 helai daun pandan

5 kuntum bunga cengkih

Masukkan telur merah dalam bekas dan pukul hingga kembang. Ketepikan.

Kemudian, satukan tepung beras dengan tepung pulut dan goreng tanpa minyak. Angkat dan sejukkan.

Masak gula bersama dua cawan air, daun pandan dan bunga cengkih sehingga setengah pekat.

Sediakan sebiji mangkuk, masukkan telur merah yang dipukul kembang tadi dan sedikit tepung beras.

Uli dengan tiga jari dan bentukkan seperti buah tanjung. Ulang langkah ini sehingga selesai

Masukkan ke dalam air gula sehingga meresap, barulah boleh diangkat.

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan