kuih-badak-berendam
kuih-badak-berendam

Kuih Badak Berendam

avatarOleh Resepi Mudah    , ,   ,

Oktober 30, 2014

0.0
  • Sediaan: 10 mins
  • Memasak: 30 mins
  • 10 mins

    30 mins

    40 mins

Bahan-Bahan

60 gm gula melaka/nisan-dicincang

120 gm kelapa parut - putih sahaja

1 1/2 cawan santan pekat

3 sudu besar gula pasir

3 helai daun pandan - disimpul

Garam secukupnya

Kaedah Penyediaan

CARA MENYEDIAKAN INTI :

Masukkan gula melaka ,air dan garam ke dalam periuk kecil diatas api perlahan dan kacau sehingga gula larut..

Tapis ke dalam kuali,campurkan dengan kelapa parut dan kacau hingga bersalut dengan gula,angkat dan sejukkan.

CARA MENYEDIAKAN DOH :

Gaulkan kesemua bahan untuk membuat doh lalu bentukkan menjadi bebola kecil..

Selepas itu,tekan sedikit dan dimasukkan secamca teh inti dan bulatkan semula..

Didihkan setengah periuk air dan masukkan doh bebola tadi..Apabila terapung,angkat dan toskan..

Sementara itu,didihkan campuran santan dengan daun pandan.Kacau dengan kerap secara perlahan lahan..

Masukkan bebola pulut dan didihkan selama beberapa minit hingga santan pekat…

Hidangkan ketika masih panas..

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.