

Kerepek Ubi Pedas Basah
By Resepi Mudah Kerepek Pencuci Mulut Goreng
April 16, 2015
- Prep: 15 mins
- Cook: 15 mins
Directions
1Kupas ubi kayu dan hiris menipis dengan menggunakan alat penghiris makanan.
2Panaskan minyak dalam kuali dan pastikan minyak yang banyak lalu goreng ubi kayu tadi hingga keperangan.Angkat dan toskan.
3Kemudian,panaskan minyak lagi,tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau.
4Masukkan gula,garam serta air asam jawa.
5Gaulkan rata dan masak sehingga mendidih dan menjadi pekat.Tunggu sehingga bahan tumisan sejuk sebentar.
6Masukkan ubi kayu yang telah digoreng tadi dan gaulkan sehingga semua sebati.
7Angkat dan sejukkan lalu masukkan dalam bekas kedap udara.
p/s : utk kekalkan kerangupan ubi kayu,gaulkan ubi kayu bersama sambalnya ketika sambal telah menyejuk..baru la rangup…sekian..
Kalau saya gunakan ubi kentang jdi x???