Name: Ikan Siakap Goreng Tom Yam
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Hidangan Malam
Ingredients: 1 ekor ikan siakap bersaiz besar; 8-10 biji cili padi; sedikit daun limau purut-dihiris; sedikit daun selasih-dihiris; perencah tomyam secukupnya; 2-3 labu bawang besar-dipotong dadu; 3 biji tomato-dipotong dadu; 1 batang serai -dihiris

PenulisresepimudahKategoriIkanMasakanHidangan Malam, Hidangan Tengah HariKaedah MasakanGoreng, TumisKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan10 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa40 minit

1 ekor ikan siakap bersaiz besar

8-10 biji cili padi

sedikit daun limau purut-dihiris

sedikit daun selasih-dihiris

perencah tomyam secukupnya

2-3 labu bawang besar-dipotong dadu

3 biji tomato-dipotong dadu

1 batang serai -dihiris

Siakap yang telah dibersihkan kemudiannya dilumurkan dengan tepung dan digoreng..

Kemudian,asingkan siakap tadi didalam pinggan..

Panaskan minyak dan tumis bawang besar,cili padi,limau purut,daun selasih,tomato dan serai hingga naik bau..

Selepas itu,masukkan perencah tomyam..tumiskan hingga sebati..

Campurkan sedikit air jikan kuah terlalu pekat..

Masukkan bahan perasa-gula dan garam secukupnya..

Akhirnya setelah mendidih..tuangkan kuah tumisan tadi ke atas ikan siakap tadi..

Siap untuk dihidang..

Bahan-bahan