Resepi Mudah dan Ringkas

Ikan Celup Tepung Berkerak

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan20 minitMasa Memasak10 minitJumlah Masa30 minit

 Ikan kembung secukupnya
 1 peket tepung beras
 2 biji telur ayam
 3 sudu besar serbuk knyit
 3 sudu besar air kapur
 Garam secukup rasa
 Air ais secukupnya - agak2 tepung tak terlalu cair dan tak terlalu pekat

1

Satukan tepung beras, serbuk kunyit dan garam, Gaulkan sebati.

2

Kemudian, masukkan air ais mengikut kepekatan yang dikehendaki.

3

Masukkan telur dan air kapur. Gaulkan lagi sebati.

4

Panaskan minyak dalam kuali, pastikan menggunakan minyak yang banyak dengan api sederhana panas.

5

Apabila minyak betul2 panas, baru masukkan ikan yang telah disalut dengan bancuhan tepung tadi.

6

Angkat ikan apabila kelihatan garing dan toskan minyak.

7

Sedia untuk dihidang bersama sos cili thai.

Kredit Resepi - ‎Ummi Hana via MAHN

Bahan-bahan

 Ikan kembung secukupnya
 1 peket tepung beras
 2 biji telur ayam
 3 sudu besar serbuk knyit
 3 sudu besar air kapur
 Garam secukup rasa
 Air ais secukupnya - agak2 tepung tak terlalu cair dan tak terlalu pekat

Cara-cara

1

Satukan tepung beras, serbuk kunyit dan garam, Gaulkan sebati.

2

Kemudian, masukkan air ais mengikut kepekatan yang dikehendaki.

3

Masukkan telur dan air kapur. Gaulkan lagi sebati.

4

Panaskan minyak dalam kuali, pastikan menggunakan minyak yang banyak dengan api sederhana panas.

5

Apabila minyak betul2 panas, baru masukkan ikan yang telah disalut dengan bancuhan tepung tadi.

6

Angkat ikan apabila kelihatan garing dan toskan minyak.

7

Sedia untuk dihidang bersama sos cili thai.

Ikan Celup Tepung Berkerak