gulaikawahdaging
gulaikawahdaging

Gulai Daging Kawah

avatarOleh Resepi Mudah      

April 16, 2015

0.0 0
  • Prep: 15 mins
  • Cook: 40 mins
  • 15 mins

    40 mins

    55 mins

Bahan-Bahan

1 kg Daging ( campur bahagian lemak, organ dalaman, tulang rusuk )

4 ulas bawang merah - dihiris

Santan secukupnya

Garam dan gula

Gula melaka

Asam jawa secukupnya

Bahan untuk menumis :

8 bawang merah - dihiris

4 ulas bawan putih - dihiris

1 inci halia - dihiris

3 sudu besar rempah gulai kawah

Kayu manis, bunga lawang, pelaga secukupnya.

Cara-cara Menyediakan

Panaskan sedikit minyak, masukkan rempah ratus iaitu kayu manis, bunga lawang, pelaga dan tumis bawang dan halia yang dihiris sehingga wangi.

Masukkan rempah yang dibancuh dengan sedikit air.

Tumiskan sehingga betul betul garing dengan api perlahan. Ketepikan.

Masukkan daging dalam periuk dan masak dengan sedikit air sehingga air agak kering dan daging agak empuk.

Masukkan rempah gulai yang sudah ditumis dan kacau sebati. Masukkan bawang yang dihiris.

Tuangkan santan. Masak lagi sehingga santan menggelegak.

Masukkan gula melaka, air asam jawa, gula dan garam. Sesuaikan rasa dan kepekatan, bolehlah diangkat.

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Facebook

Twitter