Resepi Mudah dan Ringkas

Eclairs Coklat

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak30 minitJumlah Masa45 minit

 70 gm mentega
 150 ml air
 100 gm tepung gandum | diayak
 2 biji telur
 100 gm coklat masakan

1

Panaskan ketuhar pada suhu 200’c.

2

Masukkan air dan mentega ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.

3

Perlahankan api, kemudian masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Kacau tepung sehingga adunan menjadi licin dan berkilat.

4

Angkat adunan dan sejukkan seketika. Kemudian barulah dipukul menggunakan mesin pengadun sehingga licin.

5

Masukkan adunan ke dalam pipping bag dan paipkan ke atas Loyang yang telah disapu mentega.

6

Bakar selama 20-25 minit. Apabila masak, keluarkan dari dulang dan sejukkan seketika.

7

Cairkan coklat masakan menggunakan teknik ‘double boiler’. Celup eclairs tadi dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sedia untuk dinikmati.

Bahan-bahan

 70 gm mentega
 150 ml air
 100 gm tepung gandum | diayak
 2 biji telur
 100 gm coklat masakan

Cara-cara

1

Panaskan ketuhar pada suhu 200’c.

2

Masukkan air dan mentega ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.

3

Perlahankan api, kemudian masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Kacau tepung sehingga adunan menjadi licin dan berkilat.

4

Angkat adunan dan sejukkan seketika. Kemudian barulah dipukul menggunakan mesin pengadun sehingga licin.

5

Masukkan adunan ke dalam pipping bag dan paipkan ke atas Loyang yang telah disapu mentega.

6

Bakar selama 20-25 minit. Apabila masak, keluarkan dari dulang dan sejukkan seketika.

7

Cairkan coklat masakan menggunakan teknik ‘double boiler’. Celup eclairs tadi dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sedia untuk dinikmati.

Eclairs Coklat