Eclairs Coklat

By Resepi Mudah      

Januari 19, 2018

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 30 mins

Ingredients

70 gm mentega

150 ml air

100 gm tepung gandum | diayak

2 biji telur

100 gm coklat masakan

Directions

1Panaskan ketuhar pada suhu 200’c.

2Masukkan air dan mentega ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.

3Perlahankan api, kemudian masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Kacau tepung sehingga adunan menjadi licin dan berkilat.

4Angkat adunan dan sejukkan seketika. Kemudian barulah dipukul menggunakan mesin pengadun sehingga licin.

5Masukkan adunan ke dalam pipping bag dan paipkan ke atas Loyang yang telah disapu mentega.

6Bakar selama 20-25 minit. Apabila masak, keluarkan dari dulang dan sejukkan seketika.

7Cairkan coklat masakan menggunakan teknik ‘double boiler’. Celup eclairs tadi dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sedia untuk dinikmati.

00:00

Facebook Comments

Default Comments

Comments

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.