Log masuk

Register


× nine = 45


Or Connect with:

cream-puff-1-apple-blossom-610x300

Cream Puff

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Cara-cara Menyediakan:

  • 1. Masukkan air dalam kuali dan masukkan mentega dan kacau hingga sebati dan mendidih.
  • 2. Kemudian masukkan tepung gandum dan gaulkan lagi sehingga sebati.
  • 3. Teruskan mengacau dan kekalkan api yang sederhana hinggalah adunan sebati dan tidak lagi melekat pada kuali.
  • 4. Biarkan adunan menjadi sejuk selama 30 minit..
  • 5. Selepas 30 minit,masukkan 6 biji telur dalam adunan tadi dan gaulkan lagi sehingga sebati.
  • 6. Teruskan mengacau sehingga adunan menjadi pekat…jangan terlalu lembik dan keras..macam adunan cekodok bilis…
  • 7. Masukkan adunan dalam senduk/sudu dan letakkan adunan dalam loyang/talam.
  • 8. Bakar dalam oven dalam 45 minit hingga bahagian luar adunan menjadi kekuningan/keperangan.
  • 9. Setelah siap dibakar,hirislah sedikit bahagian tengah adunan puff untuk dimasukkan krim nanti.
  • 10. Penuhkan bahagian tengah puff dengan krim.
  • 11. Untuk menyediakan inti krim :
  • 12. Masukkan tepung kastard dalam mangkuk beserta air…(BAHAN A)
  • 13. Dalam periuk,masukkan gula serta air dan masak sehingga mendidih.(BAHAN B)
  • 14. Kemudian,campurkan bahan A,telur yang dipukul,mentega serta susu cair ke dalam bahan B.
  • 15. Teruskan mengacau sehingga menjadi pekat.

Be Social

About Chef