Ayam Masak Hitam

By Resepi Mudah      

Jun 6, 2017

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 20 mins

Ingredients

1/2 ekor ayam - potong sederhana

Sedikit serbuk kunyit

Garam dan gula secukupnya

1 biji tomato - dibelah 4

1 biji bawang besar - dimayang

Kicap manis secukup rasa(saya guna kicap kipas udang)

Rempah untuk menumis (pelaga, bunga lawang, kayu manis)

Air secukupnya

Bahan Dikisar

10 tangkai cili kering

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

Halia besar ibu jari

Directions

1Ayam digaulkan dengan serbuk kunyit dan garam sikit dan goreng separuh masak.

2Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan rempah tumis dan bahan kisar biar sehingga pecah minyak.

3Masukkan ayam goreng tadi tambahkan kicap manis secukupnya.

4Kemudian tambahkan air 1/2 cawan dan tutup tudung periuk dan biar sehingga mendidih.

5Masukkan gula, garam secukup rasa, tomato, dan bawang besar dan apabila kuah dah pekat matikan api dan siap untuk dihidangkan.

Sumber : FB ‎Nana Azuwan‎ via MAHN

00:00

Facebook Comments

Default Comments

Comments

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *