Resepi Mudah dan Ringkas

Ayam Masak Hitam

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah MasakanKesukaranPermulaan

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan15 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa35 minit

 1/2 ekor ayam - potong sederhana
 Sedikit serbuk kunyit
 Garam dan gula secukupnya
 1 biji tomato - dibelah 4
 1 biji bawang besar - dimayang
 Kicap manis secukup rasa(saya guna kicap kipas udang)
 Rempah untuk menumis (pelaga, bunga lawang, kayu manis)
 Air secukupnya
Bahan Dikisar
 10 tangkai cili kering
 3 ulas bawang merah
 3 ulas bawang putih
 Halia besar ibu jari

1

Ayam digaulkan dengan serbuk kunyit dan garam sikit dan goreng separuh masak.

2

Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan rempah tumis dan bahan kisar biar sehingga pecah minyak.

3

Masukkan ayam goreng tadi tambahkan kicap manis secukupnya.

4

Kemudian tambahkan air 1/2 cawan dan tutup tudung periuk dan biar sehingga mendidih.

5

Masukkan gula, garam secukup rasa, tomato, dan bawang besar dan apabila kuah dah pekat matikan api dan siap untuk dihidangkan.

Sumber : FB ‎Nana Azuwan‎ via MAHN

Bahan-bahan

 1/2 ekor ayam - potong sederhana
 Sedikit serbuk kunyit
 Garam dan gula secukupnya
 1 biji tomato - dibelah 4
 1 biji bawang besar - dimayang
 Kicap manis secukup rasa(saya guna kicap kipas udang)
 Rempah untuk menumis (pelaga, bunga lawang, kayu manis)
 Air secukupnya
Bahan Dikisar
 10 tangkai cili kering
 3 ulas bawang merah
 3 ulas bawang putih
 Halia besar ibu jari

Cara-cara

1

Ayam digaulkan dengan serbuk kunyit dan garam sikit dan goreng separuh masak.

2

Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan rempah tumis dan bahan kisar biar sehingga pecah minyak.

3

Masukkan ayam goreng tadi tambahkan kicap manis secukupnya.

4

Kemudian tambahkan air 1/2 cawan dan tutup tudung periuk dan biar sehingga mendidih.

5

Masukkan gula, garam secukup rasa, tomato, dan bawang besar dan apabila kuah dah pekat matikan api dan siap untuk dihidangkan.

Ayam Masak Hitam