Resepi asli Asam Pedas Johor
Kisarkan bahan-bahan bertanda*
Tumis bahan kisar sehingga garing.
Masukkan air asam jawa.
Masukkan ikan dan daun kesum.
Masukkan garam dan gula.
Masak sehingga kuah mendidih.
Masukkan bendi.
Siap untuk dihidang