Resepi Mudah dan Ringkas

Asam Pedas Johor

PenulisresepimudahKategoriMasakanKaedah Masakan

Resepi asli Asam Pedas Johor

Hasil1 Hidangan
Masa Penyediaan5 minitMasa Memasak15 minitJumlah Masa20 minit

 1 keping kepala ikan
 8 ulas bawang merah*
 2 ulas bawang putih*
 6 tangkai cili kering*
 1inchi halia*
 1 inchi kunyit*
 2 sudu teh lada hitam*
 Seikat daun kesum
 Air asam jawa
 Kacang Bendi
 Belacan*
 Garam & gula secukup rasa

1

Kisarkan bahan-bahan bertanda*

2

Tumis bahan kisar sehingga garing.

3

Masukkan air asam jawa.

4

Masukkan ikan dan daun kesum.

5

Masukkan garam dan gula.

6

Masak sehingga kuah mendidih.

7

Masukkan bendi.

8

Siap untuk dihidang

Bahan-bahan

 1 keping kepala ikan
 8 ulas bawang merah*
 2 ulas bawang putih*
 6 tangkai cili kering*
 1inchi halia*
 1 inchi kunyit*
 2 sudu teh lada hitam*
 Seikat daun kesum
 Air asam jawa
 Kacang Bendi
 Belacan*
 Garam & gula secukup rasa

Cara-cara

1

Kisarkan bahan-bahan bertanda*

2

Tumis bahan kisar sehingga garing.

3

Masukkan air asam jawa.

4

Masukkan ikan dan daun kesum.

5

Masukkan garam dan gula.

6

Masak sehingga kuah mendidih.

7

Masukkan bendi.

8

Siap untuk dihidang

Asam Pedas Johor