Agar Agar Cendol Gula Merah

By Resepi Mudah  ,     

Mac 9, 2015

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 20 mins

Ingredients

BAHAN UNTUK LAPISAN ATAS :

500 ml air

200 gm gula merah/gula melaka

300 ml santan pekat

10 gm serbuk agar-agar

1 biji kuning telur

sedikit garam

BAHAN UNTUK LAPISAN BAWAH :

500 ml air

180 gm gula pasir

300 ml santan pekat

10 gm serbuk agar-agar

500 gm cendol (tapis & toskan airnya)

sedikit garam

Directions

Lapisan Bawah :

1Masakkan air, serbuk agar-agar dan gula hingga mendidih.

2Masukkan santan dan garam. Biarkan mendidih sedikit.

3Masukkan cendol. Kacau sedikit.

4Angkat dan tuang ke dalam acuan/loyang yang dibasahkan dengan air.

Lapisan Atas :

1Masakkan gula merah dan sedikit air hingga gula larut. Tapiskan.

2Masukkan air gula tadi dan air serta serbuk agar-agar,masakkan hingga mendidih.

3Telur dipukul bersama santan,dan tuangkan santan tadi ke dalam adunan agar-agar.

4Masukkan sedikit garam. Biarkan mendidih sekejap.

5Tuangkan ke atas lapisan bawah dengan berhati-hati.

6Biarkan sejuk sebentar barulah disimpan dalam peti sejuk hingga beku.

00:00

Comments

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *