Name: Udang Masak Kari
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: Hidangan Melayu
Ingredients: 1/2 kg udang bersaiz sederhana; 1 batang serai - dihiris halus; 3 tangkai daun kari; 1 sudu besar serbuk ketumbar jenama BABAS; 1 sudu besar cili boh; garam secukup rasa; 1 cawan santan sederhana pekat; daun kuniyt - dihiris halus; 4 ulas bawang merah; 3 ulas bawang putih; 1/2 inci halia

PenulisresepimudahKategoriUdangMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanKariKesukaranSederhana

Hasil1 Hidangan

Masa Penyediaan25 minitMasa Memasak20 minitJumlah Masa45 minit

1/2 kg udang bersaiz sederhana

1 batang serai - dihiris halus

3 tangkai daun kari

1 sudu besar serbuk ketumbar jenama BABAS

1 sudu besar cili boh

garam secukup rasa

1 cawan santan sederhana pekat

daun kuniyt - dihiris halus

BAHAN DITUMBUK :

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1/2 inci halia

Panaskan minyak dalam kuali.

Masukkan bahan yang ditumbuk dan tumiskan sehingga naik bau.

Kemudian,masukkan pula serai,serbuk ketumbar,daun kari,cili boh dan sedikit air.

Apabila telah mendidih,masukkan santan dan biarkan mendidih sementara.

Akhir sekali,masukkan udang dan taburkan dengan daun kunyit diatasnya.

Siap untuk dihidang.

Bahan-bahan