PenulisresepimudahKategoriNasiMasakanHidangan MelayuKaedah MasakanTumisKesukaranSederhana
Basuh beras dengan bersih.
Masukkan air perahan bunga telang/pewarna biru dan tambahkan air masak mengikut sukatan beras masing2..dan kacau bagi rata warnanya.
Masukkan serai yang dihiris nipis serta hirisan daun limau purut.
Masak nasi seperti biasa.
Panaskan minyak dalam kuali.
Masukkan bahan yang dikisar serta serai dan tumiskan hingga naik wangi.
Kemudian,masukkan sedikit air dan masak sehingga mendidih.
Masukkan asam keping, gula melaka,budu dan gula serta garam.
Masak sehingga pecah minyak.
Goreng kelapa mesin tanpa minyak hingga keperangan.
Kemudian,masukkan bahan yang ditumbuk dan kacau hingga rata.
Kacang panjang – dihiris nipis
Kubis – dihiris
Timun – dihiris
Daun kesum – dihiris nipis
Bunga kantan – dihiris
Kacang botol – dihiris
Taugeh
Cara Hidangan :
Hidangkan nasi kerabu bersama sambal ikan dan kelapa,sambal tumis,ulam2an,lauk mengikut citarasa masing2 contoh daging bakar,ikan goreng celup tepung,ayam percik atau ayam bakar,
telur masin,solok lada,jeruk bawang,kerepok ikan..
Tuangkan sedikit budu dan sambal lada
Bahan-bahan
Cara-cara
Basuh beras dengan bersih.
Masukkan air perahan bunga telang/pewarna biru dan tambahkan air masak mengikut sukatan beras masing2..dan kacau bagi rata warnanya.
Masukkan serai yang dihiris nipis serta hirisan daun limau purut.
Masak nasi seperti biasa.
Panaskan minyak dalam kuali.
Masukkan bahan yang dikisar serta serai dan tumiskan hingga naik wangi.
Kemudian,masukkan sedikit air dan masak sehingga mendidih.
Masukkan asam keping, gula melaka,budu dan gula serta garam.
Masak sehingga pecah minyak.
Goreng kelapa mesin tanpa minyak hingga keperangan.
Kemudian,masukkan bahan yang ditumbuk dan kacau hingga rata.
Kacang panjang – dihiris nipis
Kubis – dihiris
Timun – dihiris
Daun kesum – dihiris nipis
Bunga kantan – dihiris
Kacang botol – dihiris
Taugeh
