PenulisresepimudahKategoriKekMasakanPencuci MulutKaedah MasakanKukusKesukaranSederhana
Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil pukul hingga kembang.
Masukkan serikaya, susu pekat manis dan esen vanilla, pukul lagi hingga sebati.
Kemudian,masukkan pula tepung gandum, horlick dan gaul hingga rata.
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian dimasukkan (serbuk koko+coklat emulco) + 1/2 biskut marie yg telah dipatahkan dan satu bahagian lagi masukkan pewarna hijau + 1/2 biskut marie.
Sapukan mentega pada dasar loyang/bekas acuan dan alaskan bekas acuan dengan kertas kek.
Masukkan adunan berwarna hijau,ratakan keseluruh permukaan loyang. Goyang2 dan hentakkan loyang supaya adunan menjadi mampat.
Panaskan air kukusan dan kukuskan menggunakan api sederhana hingga separuh masak.
Kemudian,keluarkan adunan tersebut dan tuangkan adunan berwarna coklat tadi,ratakan dan goyang2,hentakkan sehingga mampat.
Masukkan semula dalam periuk pengukus dan kukus lagi sehingga 1 jam atau sehingga masak.
Sejukkan dan boleh dipotong untuk dihidangkan..
kalau tak nak kukus satu persatu..nak terus campurkan kedua2 warna adunan dan kukus sekaligus pun boleh jugak..jadilah nanti kek batik ASKAR..:)
Bahan-bahan
Cara-cara
Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil pukul hingga kembang.
Masukkan serikaya, susu pekat manis dan esen vanilla, pukul lagi hingga sebati.
Kemudian,masukkan pula tepung gandum, horlick dan gaul hingga rata.
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian dimasukkan (serbuk koko+coklat emulco) + 1/2 biskut marie yg telah dipatahkan dan satu bahagian lagi masukkan pewarna hijau + 1/2 biskut marie.
Sapukan mentega pada dasar loyang/bekas acuan dan alaskan bekas acuan dengan kertas kek.
Masukkan adunan berwarna hijau,ratakan keseluruh permukaan loyang. Goyang2 dan hentakkan loyang supaya adunan menjadi mampat.
Panaskan air kukusan dan kukuskan menggunakan api sederhana hingga separuh masak.
Kemudian,keluarkan adunan tersebut dan tuangkan adunan berwarna coklat tadi,ratakan dan goyang2,hentakkan sehingga mampat.
Masukkan semula dalam periuk pengukus dan kukus lagi sehingga 1 jam atau sehingga masak.
Sejukkan dan boleh dipotong untuk dihidangkan..
Ada cara yg tak jelas la. Yang no5 tu.
Terima atas teguran. Resepi telah diupdate 🙂
No 8 kira kira dalam berapa lama?
akak.. kek batik empire tak payah kukus n tidak menggunakan seri kaya…,masak smpai timbul minyak selama 3 minit je, pastu trus masuk dlm freezer smpai beku, itulah yg di ajar dari owner yg membuat kek batik empire, asl resepi dari brunei 🙂
share resepi kek batik empire brunei yg tidak kukus
sama sja cara nya sis mcm resepi di atas, seri kaya tak payah masukkan dlm resepi, lapis hijau tu di masak selama 3 minit hingga timbul minyak, klau minyak nya byk, buleh kurang kan sikit2 , pastu di simpan dlm loyang dan di tekan2 supaya mampat dan sejukkan..lepas lapis hijau beku.. buleh lah buat yang lapis hitam.. loyang 8×8
resepi kek batik empire yg lapis hitam pkai gravy browning.. coklat emulco tak pakai tu sis
serbuk koko.. pkai milo 😉 ..
Sis.. langsung inda payah kukus?? Yg lapis hitam atu sama jua?
terima kasih sis atas tips….tapi masak tuu hanya 3 minit saja ke atau 30 minit….
3-5 minit sis smpai timbul minyak..klau minyak nya tlampau byk, buang sikit2….sedang2 lah tu sis ah,..lapis dalam loyang nya plastik sis.. lpas tu di tekan2 supaya roti marie nya di dlm lapis hijau sama lapis coklat atu mampat n sama rata..selamat mencuba
kek batik empire surface nya b kilat kan..pasal ia minyak dari mentega tu sis..
share resepi nya sis…mmbg tais liur bh eath ku mau tu yng nda bkukus ah…nymnnn pernah mkn drumh kaka ipar ?