1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • 2 kg ubi kayu
  • 1/2 kg gula pasir
  • 1 cawan air asam jawa @ secukupnya
  • minyak secukupnya
  • garam secukup rasa
  • BAHAN DIKISAR :
  • 1/2 kg cili kering - dibersihkan
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 ulas bawang merah


CARA MENYEDIAKAN :

  1. Kupas ubi kayu dan hiris menipis dengan menggunakan alat penghiris makanan.
  2. Panaskan minyak dalam kuali dan pastikan minyak yang banyak lalu goreng ubi kayu tadi hingga keperangan.Angkat dan toskan.
  3. Kemudian,panaskan minyak lagi,tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau.
  4. Masukkan gula,garam serta air asam jawa..
  5. Gaulkan rata dan masak sehingga mendidih dan menjadi pekat.Tunggu sehingga bahan tumisan sejuk sebentar.
  6. Masukkan ubi kayu yang telah digoreng tadi dan gaulkan sehingga semua sebati.
  7. Angkat dan sejukkan lalu masukkan dalam bekas kedap udara.

p/s : utk kekalkan kerangupan ubi kayu,gaulkan ubi kayu bersama sambalnya ketika sambal telah menyejuk..baru la rangup…sekian..

SELAMAT MENCUBA !!


Selamat mencuba

Resepi Kerepek Ubi Pedas Basah yang Mudah dan Ringkas